ดอกไม้สวยๆ บางที่อาจจะมากับหนามคม เหมือนจะเป็นสัญญาณบอกเราว่า ในสิ่งที่สวยงาม ก็มีด้านที่ให้พึงระวังอยู่
และในวันนี้ ฉันอยากจะพูดถึงวานิลลากลิ่นหอม ที่ไม่ว่าฉันหรือใครๆ ก็มักมีติดครัว ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบฝัก หรือวานิลลาแบบสกัดใส่ในขวดสีเข้มที่พร้อมใช้งานได้ทันที ด้วยความหอมของวานิลลาที่ฉันชื่นชอบ ทำให้ฉันใช้วานิลลาเป็นส่วนประกอบในอาหารและเครื่องดื่มมากมาย นอกจากของหวานต่างๆ ที่ต้องใส่วานิลลาแล้ว ฉันก็มักจะใส่วานิลลาในเครื่องดื่มร้อน เครื่องดื่มเย็น ซอสหวานต่างๆ ที่ฉันทำไว้แต่งหน้าขนม ฉันใช้วานิลลาเป็นจำนวนมากจริงๆ จนฉันเกิดคำถามในใจว่า เจ้าวานิลลาที่หอมหวาน จะเป็นเหมือนดอกไม้งามที่มีหนามคมหรือไม่ ฉันจึงเริ่มที่จะทำการค้นหาข้อมูลจากแหล่งต่างๆ และสิ่งที่ฉันได้พบ ก็คือ วานิลลาที่ฉันหลงใหล นอกจากจะมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังมีประโยชน์มากมายเหลือเกิน และนี่คือเรื่องราวที่ฉันอยากจะแบ่งปันกับคุณ
วานิลลามีคุณสมบัติที่สามารถลดอาการคลื่นไส้อาเจียน ทำให้คุณรู้สึกสบายท้อง คนส่วนใหญ่มักมีวานิลลาพกติดครัวที่บ้าน แต่อาจจะไม่มียาแก้ปวดท้อง เวลาที่คุณรู้สึกมวนท้อง ลองหยอดวานิลลาสักสองสามหยดลงในน้ำสะอาด จิบช้าๆ กลิ่นหอมที่ผสมกับน้ำจะทำให้คุณรู้สึกสบายท้องมากขึ้น
มีข้อมูลวิจัยที่กำลังทำการศึกษาอยู่ว่า กลิ่นหอมของวานิลลามีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก รายละเอียดที่แน่ชัดยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ เราคงปฏิเสธไม่ได้ว่าการควบคุมน้ำหนักต้องมาจากการควบคุมอาหาร แต่ก็คงดีไม่น้อย ถ้ากลิ่นหอมของวานิลลาจะมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนักของคุณบ้าง
กลิ่นหอมของวานิลลานั้น สามารถช่วยลดความเครียดและคลายความกังวลได้ มีตัวอย่างที่ศึกษาไว้ว่าวานิลลาสกัดสามารถช่วยคนที่กำลังมีความเครียดได้ การดื่มน้ำหรือนมร้อนๆ สักแก้วที่มีส่วนผสมของวานิลลาจะทำให้ความเครียดน้อยลง และอย่างที่เราทราบ ความเครียดความกังวลใจสามารถนำพาเราไปสู้โรคภัยไข้เจ็บได้มากมาย
มีบันทึกว่า วานิลลาสามารถรักษาแผลเปิดได้ ซึ่งเป็นเรื่องที่อาจจะฟังดูพิกล แต่ในความจริงก็เป็นเรื่องที่กำลังถกเถียงกันอยู่ว่าเป็นความจริงอย่างไร แหล่งข้อมูลบางแหล่งบอกว่าการใช้วานิลลาในการรักษาแผลที่เปิดมาก ดูเป็นเรื่องที่ไม่เหมาะสมเสียเท่าไรนัก ส่วนตัวฉันเองนั้นคิดว่า สำหรับคนที่ไม่ชอบใช้ยาปฏิชีวนะ และไม่มีชุดปฐมพยาบาลอยู่ในบ้าน การเลือกใช้วานิลลาในยามฉุกเฉิน ก็อาจจะเป็นทางเลือกหนึ่งให้พิจารณาได้
วานิลลาช่วยให้ประจำเดือนมาปกติ สำหรับผู้หญิงที่มีปัญหาประจำเดือนมาขาดๆ หายๆ แน่นอนว่าการรับประทานยาที่แก้ปัญหาโดยตรงอาจจะดูเป็นทางแก้ที่เหมาะสมมากกว่า แต่สำหรับคนที่มีอาการไม่รุนแรง การบริโภควานิลลากับน้ำเล็กน้อย ก็อาจจะเป็นทางเลือกที่แก้ไขปัญหาได้ในระดับหนึ่งเช่นกัน
แม้ว่าวานิลลาสกัดจะไม่สามารถรักษาโรคร้ายแรงได้ แต่คุณประโยชน์เล็กๆ น้อยๆ ที่กล่าวมาก็ทำให้คุณเห็นว่า วานิลลาหอมๆ ก็มีคุณค่าพอที่จะมีติดประจำครัวคุณไว้เสมอ
ผู้สนับสนุน
