บัวลอยแก้วเผือก (Taro Tapioca Bua Loi)

บัวลอยเผือกแก้วสูตรนี้ ไม่ต้องเสียเวลาในการปั้นแป้ง โดยการใช้เผือกที่หั่นเป็นเต๋าเล็ก ๆ ไปต้มให้สุกระดับหนึ่ง แล้วเคล้ากับแป้งมันสำปะหลัง นำไปต้มจนสุกใส รับประทานกับน้ำกะทิรสกลมกล่อม