ครองแครงกะทิ (Thai gnocchi in coconut milk)

ครองแครงกะทิ ขนมไทยน้ำกะทิที่เป็นที่นิยม มีลักษณะเป็นแป้งต้มเสิร์ฟในน้ำกะทิ โรยด้วยงาคั่วหอมๆ ในอดีต ตัวครองแครงจะมาในสีขาว ปัจจุบัน หลายๆ ร้านนิยมใส่น้ำอัญชันเข้าไปเพื่อเพิ่มสีสัน