ถั่วแระญี่ปุ่นซอสพริก (Spicy Edamame)

อิดามาเมะ หรือถั่วแระญี่ปุ่น มีลักษณะเป็นฝัก แต่ละฝักก็จะมีประมาณ 2-3 เมล็ด มีรสหวานมัน นิยมนำไปต้มกับเกลือ เสิร์ฟเป็นอาหารทานเล่นหรือเสิร์ฟกับเครื่องดื่ม ในบ้านเรา อิดามาเมะ จะมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต มีทั้งแบบที่เป็นฝัก และเราะเม็ดมาแล้ว อยู่ในรูปแบบแช่แข็ง สำหรับสูตรนี้ แนะนำให้ใช้แบบที่มาเป็นฝัก นำมาปรุงในซอสรสเค็มหวานที่มากับความเผ็ดอ่อน ๆ