ไก่นึ่งเห็ดหอมสไตล์กวางตุ้ง Cantonese Steamed Chicken and Shiitake)

การนึ่งไก่ เป็นเทคนิคที่ช่วยให้เนื้อไก่นุ่มไม่กระด้าง น้ำที่ออกมาจากไก่ระหว่างนึ่ง ผสมผสานกับแป้งที่เคลือบชิ้นไก่ ส่งผลให้ได้ซอสขลุกขลิก ช่วยเพิ่มรสให้กับข้าวสวยร้อน ๆ ที่ทานคู่กันได้อย่างดี นอกจากเห็ดหอมที่เพิ่มรสและเนื้อสัมผัสให้กับเมนูนี้แล้ว กุนเชียงก็เป็นอีกส่วนประกอบหลักที่ช่วยเพิ่มสีสัน และความหวานให้กันเมนูนี้ด้วยเช่นกัน