Yakiniku Don (ข้าวหน้ายากินิกุ)

Print

เนื้อหมูสไลด์ย่าง ในสไตล์ยากินิกุ เสิร์ฟมาเป็นหน้าข้าว พร้อมด้วยข้าวโพดและถั่วลันเตาผัดเนย รับประทานกับไข่ออนเซน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
17 กันยายน 2566
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ข้าวสวยญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟ

  • ไข่ออนเซนสำหรับเสิร์ฟ

  • ต้นหอมญี่ปุ่น (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

  • งาขาว (คั่ว)สำหรับเสิร์ฟ

  • หมูย่าง

  • หมูสันนอกสไลด์200 กรัม

  • คิคโคแมน ซอสยากินิกุ รสเผ็ด60 กรัม

  • ข้าวโพดและถั่วลันเตาผัดเนย

  • ข้าวโพดต้มสุก90 กรัม

  • ถั่วลันเตา90 กรัม

  • เนย15 กรัม

  • มิริน1 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือปรุงรส

วิธีทำ

1.นำถั่วลันเตา และข้าวโพดไปผัดกับเนย ใส่มิริน ผัดให้แห้งและเงา ปรุงรสด้วยเกลือ พักไว้

2.ตักข้าวใส่ชามเตรียมไว้ รินซอสยากินิกุใส่ชามผสมใบเล็ก อุ่นกระทะให้ร้อน ใช้ตะเกียบคีบเนื้อหมูสไลด์ชุบซอส แล้วนำลงย่างในกระทะ ย่างให้สุกดีทั้งสองด้าน จัดวางลงบนหน้าข้าว

3.โรยด้วยข้าวโพดและถั่วลันเตาผัดเนย โรยงาขาว และต้นหอม ตอกไข่ออนเซนลงตรงกลาง พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A grilled pork in yakiniku sauce, served atop of hot rice, buttered vegetables, and silky poached egg.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
17 September 2566
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Steamed Japanese Ricefor serving

  • Onsen Eggfor serving

  • Japanese Spring Onion (sliced)for serving

  • White Sesame (toasted)for serving

  • Grilled Pork

  • Sliced Pork Loin200 g

  • Kikkoman Yakiniku-Ya San Hot60 g

  • Buttered Corn and Peas

  • Corn Kernel90 g

  • Peas90 g

  • Butter15 g

  • Mirin1 tbsp

  • Salt

How to cook

1.Heat butter in the pan. Cook peas and corn in butter until colored, about a minute. Add mirin, stir, and toss until mirin evaporated and coat vegetables. Season with salt and set aside.

2.Add rice into a serving bowl. Pour yakiniku sauce into a serving bowl. Heat the pan until hot and dip sliced pork into the sauce before grilling it in the pan. Grill pork on both sides until cooked through and place on the rice.

3.grilled pork with sauted corn and peas. Garnish with sesame seed, spring onion and onsen egg before serving.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply