Yakiniku Beef Jerky (เนื้อแผ่นรสยากินิกุ)

เนื้อแผ่น (Beef Jerky) สูตรนี้ มีกลิ่นอายแบบญี่ปุ่น รสกลมกล่อม จากส่วนผสมของซอสยากินิกุ กินกับข้าว หรือกินเล่น ก็อร่อยได้ทุกรูปแบบ

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
12 มิถุนายน 2565
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

1.ผสมเนื้อบด โชยุ น้ำตาลทราย ซอสยากินิกุ และพริกไทยดำ ให้เข้ากัน พักในตู้เย็น 1 คืน

2.ตักส่วนผสมลงบนแผ่นรองอบ แล้วคลุมด้วยฟิล์มถนอมอาหาร คลึงส่วนผสมให้เป็นแผ่นบาง นำเข้าอบที่ 90 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม 2 ชั่วโมง หรือจนแห้งดี

3.ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ เมื่อต้องการรับประทาน นำไปอบด้วยไฟแรง ย่าง หรือทอดก็ได้เช่นกัน

1.Mix minced beef, soy sauce, sugar, Yakiniku sauce. Rest in the fridge overnight.

2.Add beef to the silicone mat or baking paper. Cover with cling wrap and roll into a thin sheet. Bake at 90°C in convection oven for two hours.

3.Cut into desired size. Can be consumed as it is but for eating with rice, grill or fry before serve.