Yaki Tomorokoshi (Grilled Corn with Soy Sauce) ข้าวโพดปิ้งโชยุ

Print

ข้าวโพดหวานปิ้ง อร่อยและหอมอย่างมีเอกลักษณ์จากส่วนผสมของเนยผสมโชยุ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • โชยุ3 ช้อนโต๊ะ

  • มิริน1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ

  • เนยจืด1 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือ1 ช้อนโต๊ะ

  • ข้าวโพดหวาน4 ฝัก

  • พริกป่นญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.นำโชยุ มิริน และน้ำตาลทราย ตั้งไฟ พอละลาย ยกออกจากความร้อน ใส่เนยตามลงไป พักไว้

2.ตั้งน้ำให้เดือดดี ใส่เกลือ นำข้าวโพดลงต้ม 5 นาที

3.นำฝักข้าวโพดออกมาพัก ทาส่วนผสมโชยุลงไปให้ทั่วดี

4.ย่างข้าวโพด ทาซอสเป็นระยะ ย่างจนข้าวโพดขึ้นสี และสุกดี

5.จัดเสิร์ฟ โรยด้วยพริกป่นญี่ปุ่น

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Grilled sweet corn on the cob with flavourful soy sauce butter.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Soy Sauce3 tbsp

  • Mirin1 tbsp

  • Sugar1 tbsp

  • Butter1 tbsp

  • Salt1 tbsp

  • Sweet Corn4 cobs

  • Togarashifor serving

How to cook

1.Add soy sauce, mirin, and sugar into a saucepan. Heat until sugar dissolve, remove from the heat and add butter.

2.Cook sweet corn in a salted boiling water for five minutes.

3.Set sweet corn aside to drain then brush with sauce.

4.Grill corn until slightly charred and cooked through, periodically glaze with sauce to keep corn moist.

5.Garnish with togarashi and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply