Whole Wheat Spaghetti with Japanese Sesame Dressing (สปาเก็ตตี้โฮลวีทน้ำสลัดงา)

Print

สปาเก็ตตี้เนื้อโฮลวีท มีรสและเนื้อสัมผัสใกล้เคียงกับเส้นโซบะของญี่ปุ่น สามารถนำมาใช้ทดแทนเคล้ากับน้ำสลัดงาสไตล์ญี่ปุ่น รับประทานกับอกไก่ต้ม เพื่อเป็นเมนูสุขภาพง่าย ๆ ในกลิ่นอายสไตล์ญี่ปุ่น

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เส้นสปาเก็ตตี้โฮลวีท100 กรัม

  • เกลือสำหรับต้มเส้น

  • อกไก่ต้ม (ฉีก)สำหรับเสิร์ฟ

  • งาขาวคั่วสำหรับเสิร์ฟ

  • ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

  • น้ำสลัดงา

  • งาขาวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาลทราย2 ช้อนชา

  • โชยุ1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำส้มสายชูข้าว2 ช้อนชา

  • น้ำมันงา2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้น ใส่เกลือ ต้มเส้นเป็นเวลา 10 นาที ล้างผ่านน้ำเย็น พักไว้

2.เตรียมน้ำสลัด โดยโขลกงากับน้ำตาลทรายให้แหลกดี ปรุงด้วยโชยุ น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำมันงา

3.เคล้าเส้นสปาเก็ตตี้กับน้ำสลัดงา จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยเนื้ออกไก่ฉีก ต้นหอม และงาคั่ว

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A nutritious and flavorful dish combining hearty whole wheat spaghetti, similar to Soba noodles with a rich, nutty sesame dressing and shredded chicken.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Whole Wheat Spaghetti100 g

  • Salt

  • Chicken Breast (shredded)for serving

  • Toasted White Sesamefor serving

  • Spring Onion (sliced)for serving

  • Japanese Sesame Dressing

  • Toasted White Sesame2 tbsp

  • Sugar2 tsp

  • Soy Sauce1 tbsp

  • Rice Vinegar2 tsp

  • Sesame Oil2 tsp

How to cook

1.Cook pasta in a salted pot of boiling water for 10 minutes. Rinse with cold water and set aside.

2.Prepare the dressing by pounding sesame seeds with sugar until well crushed. Season with soy sauce, rice vinegar, and sesame oil.

3.Toss the spaghetti with the sesame dressing. Arrange on a serving plate and top with shredded chicken breast, spring onions, and toasted sesame seeds.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply