White Matcha Truffle (ไวท์มัทฉะทรัฟเฟิล)

Print

ไวท์ช็อกโกแลตปรุงด้วยผงมัทฉะ นำเสนอในรูปแบบทรัฟเฟิล เคล้าด้วยผงโกโก้

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
22 พฤศจิกายน 2563
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์200 กรัม

  • ครีม4 ช้อนโต๊ะ

  • ผงมัทฉะ1 ช้อนชา

  • ผงโกโก้ สีมาตรฐานสำหรับเคล้า

วิธีทำ

1.เตรียมจานขึงด้วยฟิล์มถนอมอาหาร เตรียมไว้

2.นำไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ ครีม และผงมัทฉะใส่ในชามผสมที่สามารถทนความร้อนได้ นำชามส่วนผสมไปตั้งบนหม้อน้ำร้อนอีกที

3.คนจนส่วนผสมละลายดีและหนืดขึ้น ใช้สกู๊ปไอศกรีมตักส่วนผสมวางบนจานที่เตรียมไว้

4.ปั้นส่วนผสมให้กลมขึ้น ใส่ลงในผงโกโก้ คลุกเคล้าให้ผงโกโก้เคลือบดี

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A simple ball of indulgence with creamy matcha filling, coating in tasty cocoa powder.

Source

Pholfoodmafia+
22 November 2020
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • White Chocolate Compound200 g

  • Cream4 tbsp

  • Matcha Powder1 tsp

  • Light Cocoa Powderfor coating

How to cook

1.Tightly line plate with cling wrap.

2.Mix white chocolate, cream and matcha powder in a heatproof bowl and place it atop of water bath.

3.Mix until mixture combined and sticky. Remove from the heat and leave to set slightly before using ice cream scoop to portion onto plastic-lined plate.

4.Round each ball out into sphere, coat with cocoa powder thoroughly before serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply