ส่วนประกอบ
แอปเปิ้ลเขียว½ ผล
แอปเปิ้ลแดง½ ผล
กะหล่ำปลี (ซอย)160 กรัม
ผักสามสีแช่แข็ง200 กรัม
เส้นชิฟเฟอรินีริกาติ เบอร์ 38120 กรัม
กุ้งลวก100 กรัม
งาขาวคั่ว2 ช้อนชา
น้ำสลัด
มายองเนส4 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต2 ช้อนโต๊ะ
วาซาบิบด (Wasabi Paste)2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูข้าว2 ช้อนชา
เกลือ ปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
วิธีทำ
1.ปรุงน้ำสลัด โดยผสมส่วนประกอบทุกอย่างให้เข้ากันดี พักไว้
2.หั่นกุ้งลวกเป็นชิ้นเล็กๆ ซอยกะหล่ำปลีเป็นเส้นๆ นำผักสามสีไปต้มในน้ำร้อนประมาณ 3 นาที สะเด็ดน้ำพักไว้ ขูดแอปเปิ้ลทั้งสองชิ้นโดยใช้ที่ขูดผักให้เป็นเส้นๆ
3.ตั้งน้ำลวกเส้นพาสต้า พอเดือดดี ก็ใส่เกลือลงไป ตามด้วยเส้น ต้มให้ได้ระดับ Al dente
4.นำเส้นพาสต้าร้อนๆ ใส่ลงในน้ำสลัด ตามด้วยส่วนประกอบที่เหลือ เคล้าให้น้ำสลัดเคลือบดี นำโคลสลอว์ไปพักในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น