ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว½ ช้อนโต๊ะ
หอมแดง1 หัว
กระเทียม (สับ)1 กลีบ
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
สาหร่ายวากาเมะ5 กรัม
ครีม3 ช้อนโต๊ะ
โชยุ1 ช้อนชา
ไข่ไก่2 ฟอง
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
2.เตรียมถาดอบขนาด 8*8 นิ้ว
3.นำสาหร่ายวากาเมะไปแช่ในน้ำเย็นให้พองตัวดี ประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำ พักไว้
4.ตั้งน้ำมันในกระทะ ซอยหอมแดงลงไปผัด พอเริ่มใสดี ก็ใส่วากาเมะ และกระเทียมสับลงไป ตามด้วยครีม และโชยุ ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผัดให้วากาเมะนุ่มขึ้น ตักใส่ถาดอบที่เตรียมไว้
5.ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วนำเข้าอบประมาณ 8 นาที พอไข่ขาวเริ่มสุก แต่ไข่แดงยังไม่สุกดี ก็นำออกจากเตาอบได้เลย พักประมาณ 2-3 นาที ก่อนเสิร์ฟ ความร้อนที่ค้างอยู่จะทำให้ไข่สุกขึ้นอีกเล็กน้อย
แสดงความคิดเห็น