Waffled Chocolate Cookies (วาฟเฟิลช็อกโกแลตคุกกี้)

Print

คุกกี้โดว์ อบด้วยพิมพ์วาฟเฟิล ทำให้ได้รูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง สามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตตามต้องการ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
10 มีนาคม 2565
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เนยจืด115 กรัม

  • น้ำตาลทราย100 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดง50 กรัม

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • วานิลลา1 ช้อนชา

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์145 กรัม

  • เบกกิงโซดา½ ช้อนชา

  • ผงโกโก้25 กรัม

  • เกลือ¼ ช้อนชา

  • ช็อกโกแลตคอมพาวด์สำหรับเสิร์ฟ

  • ไวท์คอมพาวด์สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตีเนย น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดง ให้เข้ากันดี ใส่ไข่ไก่และวานิลลา ตีให้เข้ากันดี

2.ร่อนแป้ง เบกกิงโซดา ผงโกโก้ และเกลือ ให้เข้ากันดี ใส่ตามลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากันดี

3.อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อนดี ตัดคุกกี้โดตามขนาดที่ต้องการลงในเครื่องวาฟเฟิล ปิดฝาทำความร้อนจนสุกดี นำออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท

4.ละลายช็อกโกแลตคอมพาวด์ และไวท์คอมพาวด์ในไมโครเวฟ ตกแต่งคุกกี้ตามต้องการ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Waffle has become a new way of turning the classic into something modern and hips, just like croffle hence we try this method with the chocolate chip cookies.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
10 March 2022
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Butter115 g

  • Sugar100 g

  • Brown Sugar50 g

  • Eggs2

  • Vanilla Extract1 tsp

  • All-purpose Flour 145 g

  • Baking Soda½ tsp

  • Cocoa Powder25 g

  • Salt¼ tsp

  • Chocolate Compoundfor serving

  • White Chocolate Compoundfor serving

How to cook

1.Beat butter, sugar, and brown sugar until combined. Add eggs and vanilla and mix well.

2.Sift flour, baking soda, cocoa powder, and salt in and beat with low speed until combined.

3.Heat waffle maker until hot, add cookie dough in and close the lid. Heat until cookie dough is cooked through then remove and leave to cool on wired racks.

4.Melt chocolate and white chocolate and decorate cookies. Leave until chocolate set and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply