ส่วนประกอบ
เส้นลินกวินี เบอร์ 10150 กรัม
กระเทียม (ซอย)3 กลีบ
ขิง (สับ)1 ช้อนชา
หอมใหญ่ (ซอย)80 กรัม
พริกจินดาแดง (ซอย)2 เม็ด
หอยลาย300 กรัม
เหล้าจีน25 มิลลิลิตร
ซอสเอ็กซ์โอ70 กรัม
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนชา
ต้นหอม (ซอย)2 ต้น
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ Al dente
2.ใส่น้ำมันลงกระทะ ใส่กระเทียม ขิง หอมใหญ่ และพริกผัดให้หอมสุกดี ใส่หอย และเหล้าจีนลงไป ปิดฝา เป็นเวลา 2 นาที เพื่อให้หอยสุก
3.ใส่เส้นพาสต้าลงไป ปรุงรสด้วย ซอสเอ็กซ์โอ และซีอิ๊วขาว เคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี
4.ยกออกจากความร้อน เคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี
5.จัดเสิร์ฟ โรยด้านบนด้วยต้นหอมซอย
แสดงความคิดเห็น