Vietnamese Pizza (พิซซ่าเวียดนาม)

Print

อาหารว่างสไตล์เวียดนาม สูตรนี้ มีดีที่มะกอกดำ ที่ช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้อร่อยมากขึ้น

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
3 กรกฎาคม 2565
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • เนื้อหมูบด80 กรัม

  • น้ำปลา1 ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย½ ช้อนชา

  • แผ่นแป้งญวน2 แผ่น

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • น้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะ

  • หมูยอ½ ถ้วย

  • หมูหยอง½ ถ้วย

  • มะกอกดำ4 ผล

  • ชีสแผ่น2 แผ่น

  • ต้นหอม (ซอย)1 ต้น

  • หอมเจียว2 ช้อนโต๊ะ

  • มายองเนสสำหรับเสิร์ฟ

  • ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.รวนหมูบด กับน้ำปลา และน้ำตาลทราย ให้สุกดี พักไว้

2.นำแผ่นแป้งญวนวางบนกระทะไฟอ่อน ตอกไข่ไก่ตีผสมกับน้ำพริกเผาใส่ลงไป ละเลงให้ทั่วแผ่นดี

3.เมื่อไข่เริ่มสุก ตักหมูที่รวนไว้ใส่ลงไป ตามด้วยหมูยอ และหมูหยอง

4.ใส่มะกอกดำหั่นแว่น ชีสแผ่น ต้นหอมซอย และหอมเจียว

5.ราดมายองเนส และซอสพริกให้ทั่วดี

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A snack from street side of Vietnam. The iconic rice papers are loaded with various topping.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
3 July 2022

Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Minced Pork80 g

  • Fish Sauce1 tsp

  • Sugar½ tsp

  • Rice Paper2 slices

  • Eggs2

  • Thai Chilli Paste1 tbsp

  • Vietnamese Pork Loaf½ cup

  • Pork Floss½ cup

  • Black Olive4 pcs

  • Sliced Cheese2 slices

  • Spring Onion (sliced)1 stalk

  • Fried Shallot2 tbsp

  • Mayonnaisefor serving

  • Chilli Saucefor serving

How to cook

1.Cook minced pork with fish sauce and sugar until cooked through.

2.Heat a pan with low heat. Add rice paper. Beat egg with Thai chilli paste then add over rice paper.

3.Once egg cooked, add minced pork, pork loaf, and pork floss.

4.Add sliced black olive, cheese, spring onion, and fried shallot.

5.Drizzle with mayonnaise and chilli sauce.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply