ส่วนประกอบ
เส้นบูคาตินี่ เบอร์ 6100 กรัม
เนย2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่220 กรัม
ผักสามสีแช่แข็ง (ถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพด)250 กรัม
ไข่ไก่7 ฟอง
ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)50 กรัม
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
วิธีทำ
1.ลวกเส้นบูคาตินี่ในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย โดยใช้เวลาตามที่ระบุบนห่อ เสร็จแล้วล้างด้วยน้ำเย็น พักไว้
2.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
3.ซอยหอมใหญ่บางๆ นำไปผัดกับเนยในกระทะ พอหอมเริ่มใส ก็ใส่ผักสามสีลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดให้สุกดี
4.ยกส่วนประกอบออกจากความร้อน ใส่เส้นบูคาตินี่ที่พักไว้ลงไป ตักใส่พิมพ์อบกลมที่เป็นแบบ nonstick ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8-9 นิ้ว
5.ตอกไข่ทั้งหมดใส่ชามผสม ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยชีสพาร์เมซาน เกลือ และพริกไทย เทใส่ส่วนประกอบในพิมพ์ นำเข้าอบ 25 นาที หรือจนสุกดี
6.พักให้เย็นลง ก่อนตักเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น