Vegetarian Som Tum (ส้มตำมังสวิรัติ)

ส้มตำสูตรนี้ไม่มีส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ แต่ยังคงรสชาติครบรสแบบดั้งเดิม

พลพรรคนักปรุง 29 มกราคม 2559
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ตำพริก กระเทียม และน้ำตาล ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวจากนั้นบีบน้ำมะนาวตามลงไป พร้อมกับผลมะนาวที่หั่นครึ่ง ตำเล็กน้อย

2.ใส่มะละกอ แคร์รอต ถั่วฝักยาวลงไปตำให้พอช้ำ

3.ใส่มะเขือเทศ และถั่วลิสงคั่วลงไปครึ่งหนึ่ง ตำต่อเล็กน้อย

4.ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงที่เหลือ เสิร์ฟกับกะหล่ำปลีหรือผักสดตามต้องการ

food Salad Vegetarian