ส่วนประกอบ
คุกกี้ชาเขียว
แป้งสาลีอเนกประสงค์290 กรัม
ผงมัทฉะ1½ ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา1 ช้อนชา
ผงฟู1 ช้อนชา
เกลือ1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย210 กรัม
น้ำตาลทรายแดง100 กรัม
น้ำมันรำข้าว115 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
นมอัลมอนด์80 มิลลิลิตร
ฟรอสติ้ง
ชอร์ตเทนนิงน้ำมันรำข้าว120 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง300 กรัม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสโปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
2.ร่อนแป้ง ผงมัทฉะ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ พักไว้
3.ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย น้ำมันรำข้าว กลิ่นวานิลลา และนมอัลมอนด์ เข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมของแห้งตามลงไป คนให้เข้ากันดี ใช้ช้อนตักคุกกี้ขนาด 1 ½ ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อน วางบนถาดอบ กดให้แบนลงเล็กน้อย อบเป็นเวลา 8 นาที พักบนถาดอบให้พอเย็นลง
4.ตีชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวให้ขึ้นตัว ใส่น้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวานิลลาทีละครึ่ง ตีจนส่วนผสมเข้ากันและฟูดี นำฟรอสติ้งปาดลงระหว่างคุกกี้ พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น