Vanilla Pastry Cream (วานิลลาคัสตาร์ด)

Print

วานิลลาสกัดกลิ่นหอมเพียงแค่ช้อนชา สามารถเพิ่มรสชาติและเสน่ห์ให้กับคัสตาร์ดได้อย่างดี

ที่มา

McCormick

ส่วนประกอบ


  • ไข่แดง3 ฟอง

  • วานิลลาสกัด1 ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย50 กรัม

  • แป้งข้าวโพด15 กรัม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์30 กรัม

  • นมสด300 กรัม

วิธีทำ


1.ตีไข่แดง วานิลลา น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด แป้งอเนกประสงค์ และนมสด ให้เข้ากันดี นำไปตั้งไฟกลาง

2.ใช้ตะกร้อกวนจนส่วนผสมข้นและสุกดี หล่อส่วนผสมบนชามน้ำเย็น พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply