ยิ่งกว่าช็อกโกแลตชิพคุกกี้ เพราะคุกกี้สูตรนี้ นอกจากดาร์กช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้นมากแล้ว ยังมีส่วนผสมของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ บิสกิต และข้าวโอ๊ตอีกด้วย นอกจากนั้น ความหวานที่ใช้ปรุงคุกกี้สูตรนี้ ยังมีหลายมิติ เพราะนอกจากส่วนประกอบของน้ำตาลทรายขาวและแดงแล้ว ยังมีความหวานที่มาพร้อมกับความหอม ที่มีเอกลักษณ์อย่างเมเปิลไซรัปอีกด้วย
พลพรรคนักปรุง 10 เมษายน 2557
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
แป้งสาลีอเนกประสงค์140 กรัม
เบกกิ้งโซดา½ ช้อนชา
ผงฟู½ ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
เนย (อุณหภูมิห้อง)115 กรัม
น้ำตาลทราย100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง110 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา
เมเปิ้ลไซรัป3 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (สับ)80 กรัม
ข้าวโอ๊ต130 กรัม
ไดเจสทีฟบิสกิต100 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 70%100 กรัม
แสดงความคิดเห็น