ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์150 กรัม
ผงฟู2 ช้อนชา
เกลือ2 หยิบมือ
ไข่ไก่2 ฟอง
น้ำซุปดาชิ240 มิลลิลิตร
ครีม1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลี (ซอย) 200 กรัม
ขิงดองแดง (Beni Shoga)65 กรัม
เมล็ดข้าวโพดต้มสุก100 กรัม
ปลาทูน่าในน้ำแร่1 กระป๋อง
ซอสโอโคโนมิยากิแต่งหน้า
มายองเนสแต่งหน้า
สาหร่ายป่น (Aonori)แต่งหน้า
ปลาแห้ง(Katsuobushi) (ป่น)แต่งหน้า
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟูและเกลือ ลงในชามผสม
2.ใส่ไข่ไก่ น้ำซุปดาชิ ครีมและน้ำมันรำข้าวลงไปตามลำดับ ตีให้เข้ากันดี
3.อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อนดี
4.ใส่กะหล่ำปลีซอย ขิงดอง ข้าวโพดและทูน่าลงไป คนให้เข้ากัน
5.ตักใส่เครื่องทำวาฟเฟิล พอสุกดี ก็จัดใส่จาน แต่งหน้าด้วยซอสโอโกโนมิยากิ มายองเนส สาหร่ายป่น และปลาแห้งป่น ตามลำดับ
แสดงความคิดเห็น