Tuna Melt Mac n Cheese Tart (ทาร์ตทูน่าเมลล์แม็คแอนด์ชีส)

Print

มักกะโรนีแอนด์ชีส มากับรสชาติของทูน่าเมลล์ หน้าแซนด์วิชสไตล์อเมริกัน เสิร์ฟมาในรูปแบบทาร์ต

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
4 เมษายน 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เส้นชิฟเฟอรินี ริกาติ เบอร์ 38100 กรัม

  • แป้งทาร์ตสำเร็จรูป9 ชิ้น

  • ทูน่าในน้ำแร่1 กระป๋อง

  • ชีสเชดดา60 กรัม

  • มะเขือเทศเชอร์รี่14 ผล

  • พาร์สลีย์ (สับ)2 ช้อนชา

  • พาร์สลีย์สำหรับเสิร์ฟ

  • ซอสชีส

  • เนย15 กรัม

  • แป้งสาลี8 กรัม

  • นมสด250 มิลลิลิตร

  • มัสตาร์ด2 ช้อนชา

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยปรุงรส

  • ชีสเชดด้า60 กรัม

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำต้มเส้น ใส่เกลือ ต้มเส้นพาสต้าให้ได้ระดับ al dente

2.ทำซอส โดยนำเนยไปตั้งไฟ พอละลายดี ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน ใส่นมลงไปทีละครึ่ง ตีให้ข้นดี ปรุงด้วยมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย ใส่ชีสลงไป คนให้ละลาย

3.กรองน้ำออกจากทูน่า ใส่ลงในซอสพร้อมกับพาสต้า พาร์สลีย์สับ คนให้กระจายดี

4.ตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ตักส่วนผสมใส่ลงในทาร์ต วางหั่นมะเขือเทศเชอร์รี่จัดวางลงไป โรยหน้าด้วยชีสส่วนที่เหลือ นำเข้าอบเป็นเวลา 10 นาที ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Two American classic like Tuna Melt and Mac n Cheese combined into a bite size tart, full of filling and topped with stringy cheese.

Source

Pholfoodmafia+
4 April 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Chifferini Rigati No. 38100 g

  • Tart Shells9 pieces

  • Tuna in mineral water1 can

  • Cheddar Cheese60 g

  • Cherry Tomatoes14

  • Parsley (chopped)2 tsp

  • Parsleyfor serving

  • Cheese Sauce

  • Butter15 g

  • All-purpose Flour8 g

  • Milk250 ml

  • Mustard2 tsp

  • Salt

  • pepper

  • Cheddar Cheese60 g

How to cook

1.In a pot of salted boiling water, cook pasta until al dente.

2.Make the sauce by heating the butter. When it dissolves well, add the flour, stir well. Add half of the milk, whisk well, season with mustard, salt, pepper, and cheese, stir around for cheese to melt.

3.Strain the water out of the tuna, add it to the sauce with the pasta, chopped parsley and stir well.

4.Set the oven to 200°C. Scoop the mixture into the tart shells, followed by sliced cherry tomato. Sprinkle with the rest of the cheese. Bake for 10 minutes, decorate with parsley.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply