Tuna and Egg Rice Ball (ข้าวห่อไข่ไส้ทูน่า)

Print

ทูน่าเคล้ามายองเนส นำมาเป็นไส้ข้าวปั้น แล้วห่อด้วยไข่พันสาหร่ายอีกที อาหารว่างพอดีคำแสนอร่อยที่ใช้เวลาในการทำไม่นาน

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
23 พฤษภาคม 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ข้าวสวยญี่ปุ่น320 กรัม

  • เกลือปรุงรส

  • น้ำมันงา1 ช้อนชา

  • ทูน่าในน้ำเกลือ1 กระป๋อง

  • มายองเนส1 ช้อนโต๊ะ

  • ผักชี (ซอย)2 ช้อนชา

  • ต้นหอม (ซอย)2 ช้อนชา

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • สาหร่าย1 แผ่น

  • น้ำมันรำข้าวสำหรับทากระทะ

วิธีทำ

1.กรองน้ำทูน่าออกให้หมด ใส่มายองเนส ผักชี และต้นหอมลงไปผสม ปรุงด้วยเกลือ พักไว้

2.ปรุงรสข้าวด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำมันงา แล้วคนให้กระจายดี

3.ตักส่วนผสมข้าวเล็กน้อย เกลี่ยให้แบนลง ยัดไส้ทูน่า แล้วห่อให้มิด ทำซ้ำจนหมด

4.ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน แล้วกรอง

5.ตัดสาหร่ายเป็นเส้นๆ พักไว้

6.ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันบางๆ วางสาหร่ายลงไป ตามด้วยส่วนผสมไข่ เกลี่ยให้เป็นแผ่นบาง วางก้อนข้าวยัดไส้ทูน่าที่ปลาย ม้วนเป็นก้อนกลม ทำซ้ำจนหมด

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Tuna tossed in mayonnaise and stuffed inside rice then wrap in egg and seaweed. Serve as an easy and fulfilling appetizer.

Source

Pholfoodmafia+
23 May 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Steamed Japanese Rice320 g

  • Salt

  • Sesame Oil1 tsp

  • Canned Tuna in Brine1 can

  • Mayonnaise1 tbsp

  • Coriander (sliced)2 tsp

  • Spring Onion (sliced)2 tsp

  • Egg2

  • Seaweed1 sheet

  • Rice Bran Oil

How to cook

1.Drain tuna brine and mix tuna with mayonnaise, coriander and spring onions. Season with salt, set aside.

2.Season the rice with a pinch of salt. Add the sesame oil and fold to combine.

3.Press a few tablespoons of rice into a flat disc. Add tuna and wrap into a ball. Repeat until used.

4.Crack an egg into a bowl, add a pinch of salt, beat well and strain.

5.Cut seaweed into small ribbon, set aside.

6.Heat a frying pan, apply a thin oil, place the seaweed in, followed by egg, swirl to create thin sheet. Place the tuna stuffed rice cubes at the ends, roll them into ball. Repeat until used up all the ingredients.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply