Tropical Fruit Cookies (คุกกี้ผลไม้)

Print

คุกกี้สีสวย ชิ้นขนาดพอดีคำ มาพร้อมกับรสชาติผลไม้รวม

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
4 ธันวาคม 2565
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เนยจืด50 กรัม

  • น้ำตาลทราย45 กรัม

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • ซันควิก ผลไม้รวม25 กรัม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์150 กรัม

  • ผงฟู1 ช้อนชา

  • เกลือ½ ช้อนชา

  • ผลไม้อบแห้งรวม80 กรัม

  • น้ำตาลไอซิ่งสำหรับคลุก

วิธีทำ

1.ตีเนย กับน้ำตาลทราย และซันควิก ให้เข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน

2.ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือตามลงไป ตีให้เข้ากัน

3.ใส่ผลไม้อบแห้งลงในคุกกี้โด เคล้าให้กระจายทั่วดี

4.ใช้ที่ตักคุกกี้เบอร์ 50 ตัดคุกกี้ลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข นำไปแช่เย็น 15 นาที

5.เปิดเตาอบ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบรองกระดาษไข

6.ปั้นคุกกี้โดเป็นก้อนกลม คลุกกับน้ำตาลไอซิ่ง จัดเรียงลงบนถาดอบ ทิ้งระยะห่างกันเล็กน้อย อบ 12 นาที พักให้เย็นลงบนถาด พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A literal fruitful mix of bite-size colourful cookies.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
4 December 2565
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Butter50 g

  • Sugar45 g

  • Egg1

  • Sunquick Mixed Fruit Concentrate25 g

  • All-purpose Flour150 g

  • Baking Powder 1 tsp

  • Salt ½ tsp

  • Mixed Dried Fruits 80 g

  • Icing Sugarfor coating

How to cook

1.Beat butter, salt, and Sunquick concentrate until light and airy. Add egg and mix until combined.

2.Sift flour, baking powder, and salt into the butter. Mix well.

3.Add dried fruits into the dough, stir and fold to disperse.

4.Use cookie scooper N°50 to portion cookie doughs on to a baking paper. Chill for 15 minutes.

5.Preheat oven to 180°C, conventional program. Line baking tray with baking paper.

6.Shape cookie dough into balls. Toss with icing sugar and lay on baking tray, leaving space in between. Bake for 12 minutes. Leave to completely cool on a baking tray.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply