Triple Chocolate Chip Cookie (ช็อกโกแลตชิพคุกกี้พลังสาม)

Print

ช็อกโกแลตชิพคุกกี้ที่เข้มด้วยรสช็อกโกแลตถึงสามรูปแบบ ได้แก่ ผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต และช็อกโกแลตชิพ สามารถเตรียมไว้ล่วงหน้า อบร้อนๆ ก่อนรับประทาน สามารถเสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา เพื่อเพิ่มความพิเศษ

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
2 พฤษภาคม 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เนยจืด115 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดง200 กรัม

  • น้ำตาลทราย50 กรัม

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา

  • ผงโกโก้สีเข้ม50 กรัม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์300 กรัม

  • ผงฟู1 ½ ช้อนชา

  • เบกกิงโซดา1 ช้อนชา

  • เกลือ1 ช้อนชา

  • ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์150 กรัม

  • ช็อกโกแลตชิพ150 กรัม

วิธีทำ

1.ตีเนยด้วยหัวตีใบพายให้นุ่มดี ใส่น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทราย ตีต่อให้เข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตามด้วยกลิ่นวานิลลา

2.ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิงโซดา และเกลือ ตีต่อให้เข้ากัน

3.ใส่ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ และช็อกโกแลตชิพ ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ

4.ชั่งคุกกี้แต่ละชิ้นที่ 180 กรัม แช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง

5.ตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบรองกระดาษไข จัดเรียงคุกกี้ลงไป นำเข้าอบ 10 นาที พักคุกกี้บนถาดอบ 15 นาที รับประทานอุ่นๆ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

What’s better than chocolate chip cookies? Huge triple chocolate chips cookies! Serve this warm on its own or with ice cream for an indulgent touch.

Source

Pholfoodmafia+
2 May 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Unsalted Butter115 g

  • Brown Sugar200 g

  • Sugar 50 g

  • Eggs2

  • Vanilla Extract1 tsp

  • Cocoa Powder50 g

  • All-purpose Flour 300 g

  • Baking Powder1 1/2 tsp

  • Baking Soda1 tsp

  • Salt1 tsp

  • Dark Chocolate Compound150 g

  • Chocolate Chips150 g

How to cook

1.Beat the butter with paddle attachment until softened. Add brown sugar and sugar. Add the eggs one at a time, followed by the vanilla extract.

2.Sifting flour, cocoa powder, baking powder, baking soda and salt and combine well.

3.Add dark chocolate compounds and chocolate chips and beat with low speed to mix.

4.Weigh each cookie at 180 g, refrigerate for 1 hour.

5.Set the conventional oven to 200°C, prepare the baking tray by lining with baking paper, arrange tahe cookies down. Bake for 10 minutes and leave the cookies on the baking tray for another 15 minutes after baking before serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply