ส่วนประกอบ
ผักสลัดรวม30 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 สี30 กรัม
ส้ม30 กรัม
หน่อไม้ฝรั่ง20 กรัม
ถั่ววอลนัท15 กรัม
ฟองเต้าหู้20 กรัม
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
น้ำสลัด
น้ำส้มสายชูบัลซามิค60 กรัม
น้ำตาลทราย10 กรัม
น้ำมันรำข้าว40 กรัม
งาขาวคั่ว10 กรัม
น้ำมันงา10 กรัม
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำมันที่ 180 องศาเซลเซียส นำฟองเต้าหู้ไปทอดให้กรอบดี พักไว้
2.ทำน้ำสลัด โดยผสมบัลซามิค น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันรำข้าวตามลงไป
3.คั่วงาให้ร้อนดี ใส่ลงในน้ำสลัด ตามด้วยน้ำมันงา
4.จัดเรียงส่วนผสมเต้าหู้ทอด ผักสลัด มะเขือเทศ ส้ม หน่อไม้ฝรั่ง และวอลนัทลงในจาน เสิร์ฟกับน้ำสลัด
แสดงความคิดเห็น