ส่วนประกอบ
แอปเปิ้ลแดง6 ผล
น้ำตาลทราย275 กรัม
น้ำผึ้ง4 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่1 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีแดง4 หยด
ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ตกแต่ง
ถั่วพิสตาชิโอ ตกแต่ง
วิธีทำ
1.เตรียมถาดอบรองด้วยแผ่นรองซิลิโคนที่ทนความร้อน จากนั้นเตรียมแอปเปิ้ลโดยใช้ไม้หรือก้านทำลูกอมเสียบจากขั้วลงไปในแอปเปิ้ลให้ลึกประมาณ ¾ ผล พักไว้
2.ผสมน้ำตาลทราย น้ำผึ้ง และน้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟพอเดือดลดไฟลง ใส่สีผสมอาหารและกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ตามลงไป เคี่ยวจนส่วนผสมน้ำตาลมีอุณหภูมิ 145 องศาเซลเซียส ยกออกจากความร้อน
3. นำแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จุ่มลงในส่วนผสมน้ำตาลทันที ถ้าต้องการโรยถั่วให้โรยหลังจากที่ชุบทันที ถ้าต้องการชุบหรือตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ ให้พักจนเย็นลงก่อน
แสดงความคิดเห็น