Thousand Island Chicken Grilled Cheese (แซนด์วิชไก่พันเกาะซ่อนชีส)

Print

ขนมปังรอยัล 12 เกรน นำมาสไลด์ข้าง สอดไส้ด้วยชีสแผ่น ก่อนทาเนยให้ชุ่มแล้วนำไปอบให้กรอบเพื่อให้เป็นขนมปังแซนด์วิช สอดไส้มาด้วยสลัดอกไก่ฉีกในน้ำสลัด Thousand Island หรือที่เราขอแปลเป็นไทยแบบตรงไปตรงมาว่า สลัดไก่พันเกาะ แล้วกัน

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังรอยัล 12 เกรน4 แผ่น

  • ชีสเชดด้า4 แผ่น

  • เนยจืด 50 กรัม

  • เบบี้สปิแนชสำหรับเสิร์ฟ

  • ไส้สลัดไก่พันเกาะ

  • อกไก่ฉีก150 กรัม

  • มายองเนส60 กรัม

  • ซอสมะเขือเทศ20 กรัม

  • น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล1 ช้อนชา

  • ปาปริก้า½ ช้อนชา

  • กระเทียม (บด)1 กลีบ

  • หอมแดง (สับ)1 หัว

  • แตงกวาดอง (สับ)1 ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.เตรียมไส้สลัดไก่พันเกาะ โดยผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล ปาปริก้า กระเทียมสับ หอมแดงสับ และแตงกวาดองสับ เข้าด้วยกัน ใส่อกไก่ เคล้าให้เข้ากัน พักในตู้เย็น

2.สไลด์ครึ่งขนมปังรอยัล ระวังอย่าให้ขาดจากกัน สอดไส้ชีสเชดด้า 1 แผ่น ทาเนยทั้งสองด้าน นำเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที

3.แบ่งสลัดไก่ออกเป็นสองส่วน จัดเรียงเบบี้สปีแนชลงบนขนมปังแผ่นแรก ตามด้วยสลัดไก่ ปิดด้วยขนมปังอีกแผ่น ทำซ้ำอีกคู่

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A delectable take on the classic, with tender chicken breast coated in tangy Thousand Island dressing, nestled between layers of melted cheese and grilled to perfection on buttery bread slices.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • 12 Grains Royal Bread4 slices

  • Cheddar Cheese4 slices

  • Butter50 g

  • Baby Spinachfor serving

  • Thousand Island Chicken Salad

  • Pulled Chicken150 g

  • Mayonnaise60 g

  • Ketchup20 g

  • Apple Cider Vinegar1 tsp

  • Paprika ½ tsp

  • Garlic (mashed)1 clove

  • Shallot (chopped)1 bulb

  • Cucumber Pickles (chopped)1 ½ tbsp

How to cook

1.Prepare the chicken salad by combining mayonnaise, ketchup, apple cider vinegar, paprika, garlic, shallots, and chopped pickles. Mix well and add chicken breast. Stir until well combined. Chill in the refrigerator.

2.Slice the royal sandwich bread in half, being careful not to separate the halves completely. Stuff each bread pocket with a slice of cheddar cheese. Spread butter on both sides of the bread. Bake at 180°C for 10 minutes.

3.Divide the chicken salad into two portions. Arrange baby spinach on the bottom half of each sandwich, followed by chicken salad and sandwich bread. Repeat for another pair. Serve and enjoy!

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply