The Ultimate Salmon Cream Cheese Sandwich (สุดยอดแซลมอนครีมชีสแซนด์วิช)

Print

แซนด์วิชแซลมอนรมควัน มาพร้อมกับครีมชีสกลิ่นหอมโดดเด่นด้วยผักชีลาว เสิร์ฟมาในเฟรนช์โทสต์ขนมปังธัญพืชข้าวงอก

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังรอยัลธัญพืชข้าวงอก2 แผ่น

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • นมสด2 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือ¼ ช้อนชา

  • เนยจืด20 กรัม

  • ไส้ครีมชีสแซลมอน

  • ครีมชีส80 กรัม

  • มายองเนส2 ช้อนชา

  • ผักชีลาว (สับ)2 ช้อนชา

  • เกลือ¼ ช้อนชา

  • พริกไทยดำ¼ ช้อนชา

  • น้ำมะนาวเลมอน½ ช้อนชา

  • แซลมอนรมควัน100 กรัม

  • หอมแขก (สไลด์)20 กรัม

  • แตงกวาญี่ปุ่น30 กรัม

  • เคเปอร์1 ช้อนชา

  • ผักชีลาวสำหรับเสิร์ฟ

  • ผักสลัดสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตีหรือปั่นไข่ไก่ นมสด และเกลือ ให้เข้ากัน นำขนมปังลงชุบในส่วนผสมไข่

2.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย พอเนยละลาย นำขนมปังลงไปทอดด้านละ 2 นาที ตักออกมาพัก

3.ตีครีมชีส กับมายองเนส ผักชีลาว เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวเลมอน

4.ใช้ตะเกียบกดกลางขนมปังเพื่อให้พับได้ ทาครีมชีส ตามด้วยแซลมอน หอมแดงซอย ผักชีลาว แตงกวาญี่ปุ่นสไลด์ และผักสลัด พับขนมปังเข้าหากัน โรยด้วยเคเปอร์ ทำซ้ำอีกชิ้น

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Smoked salmon are enrobed by dill cream cheese and sandwiches between thick slices of sprouted grains French toast.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Royal Sprouted Grain Bread2 slices

  • Eggs2

  • Milk2 tbsp

  • Salt¼ tsp

  • Butter20 g

  • Salmon Cream Cheese

  • Cream Cheese60 g

  • Mayonnaise2 tsp

  • Dill (chopped)2 tsp

  • Salt¼ tsp

  • Black Pepper¼ tsp

  • Lemon Juice½ tsp

  • Smoked Salmon100 g

  • Red Onion (sliced)20 g

  • Japanese Cucumber30 g

  • Caper1 tsp

  • Dillfor serving

  • Salad Greensfor serving

How to cook

1.Mix or blend egg with milk and salt. Dip bread slices into the egg mixture.

2.Melt butter in a pan. Fry bread slices until golden brown, about two minutes on each side.

3.Beat cream cheese with mayonnaise, dill, salt, pepper, and lemon juice.

4.Press chopstick on to the middle of the bread to create a hinge. Spread cream cheese over, followed smoked salmon, red onion, dill, sliced cucumber, and salad greens. Fold bread into half then sprinkle with caper. Repeat with another slice of bread and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply