ส่วนประกอบ
รากผักชี2 ราก
กระเทียม2 กลีบ
พริกไทยขาว¼ ช้อนชา
น้ำมันรำข้าวสำหรับผัด
โชยุ3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย30 กรัม
น้ำสะอาด1 ถ้วย
ผงพะโล้½ ช้อนชา
ปีกไก่บน4 ปีก
ไข่นกกระทาต้มสุก6 ฟอง
หมูบด100 กรัม
เต้าหู้แผ่น½ แผ่น
ไชโป๊1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนประกอบอื่นๆ
เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด250 กรัม
ลูกชิ้นกุ้งทอด4 ลูก
ถั่วงอกสำหรับเสิร์ฟ
ผักชีสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย แล้วนำไปผัดกับน้ำมันรำข้าวให้มีกลิ่นหอม
2.เติมน้ำสะอาด โชยุ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ และผงพะโล้ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี
3.ใส่ปีกไก่ หมูสับ เต้าหู้ ไข่นกกระทา และไชโป๊สับลงไป ต้มให้ปีกไก่สุก ด้วยไฟเบา
4.นึ่งเส้นใหญ่และถั่วงอกให้ร้อนแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยเครื่องที่เตรียมไว้ เสิร์ฟกับลูกชิ้นกุ้งทอดและผักชี
แสดงความคิดเห็น