ส่วนประกอบ
แป้งถั่วเหลืองอบกรอบกลิ่นเบคอน124 กรัม
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
หอมแดง8 หัว
กระเทียม10 กลีบ
น้ำตาลทรายปรุงรส
เกลือปรุงรส
พริกป่นปรุงรส
ใบมะกรูด4-5 ใบ
พริกแห้งเม็ดเล็ก4-5 เม็ด
ผักสดสำหรับเสิร์ฟ
ไข่ต้มสำหรับเสิร์ฟ
ข้าวสวยสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ซอยหอมแดง กระเทียมจีนบาง ๆ นำไปแยกเจียวจนกรอบดี สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
2.ในกระทะใบเดิมทอดใบมะกรูด และพริกแห้งต่อ
3.นำหอมเจียว กระเทียมเจียว ใบมะกรูด และพริกแห้งทอด ไปผัดกับแป้งถั่วเหลืองอบกรอบกลิ่นเบคอน โดยใช้ไฟอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย และพริกป่น ผัดจนน้ำตาลเริ่มละลาย และส่วนผสมเข้ากันดี
4.เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ผักสด และไข่ต้ม
แสดงความคิดเห็น