ส่วนประกอบ
ข้าวตัง5 แผ่น
หมูแฮม5 แผ่น
ชีสกรูแยร์ 50 กรัม
ไข่ไก่5 ฟอง
นมสด1 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์30 กรัม
เนย30 กรัม
ลูกจันทน์ป่น ปรุงรส
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยดำ ปรุงรส
มัสตาร์ดดิญอง (Dijon Mustard) สำหรับเสิร์ฟ
ผักชีสำหรับเสิร์ฟ
น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบใช้โปรแกรมย่างไฟบน
2.ตั้งน้ำมัน ทอดไข่ดาว พักไว้
3.ทำซอสเบชาเมล โดยผัดเนยกับแป้งให้สุกดี ใส่นมสดตามลงไปทีละครึ่ง ตีให้ข้นขึ้น ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์ป่น
4.ทามัสตาร์ดบนแฮมบางๆ วางบนแผ่นข้าวตัง โรยด้วยชีสกรูแยร์ ตามด้วยไข่ดาว นำเข้าย่างในเตาอบเป็นเวลา 4-5 นาที โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น