ส่วนประกอบ
ทาร์ตสำเร็จรูป20 ชิ้น
ไข่เป็ด2 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ120 กรัม
เกลือ¼ ช้อนชา
กะทิ300 มิลลิลิตร
ถั่วเขียวเลาะเปลือก60 กรัม
หอมเจียว15 กรัม
น้ำมันเจียวหอม1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ล้างทำความสะอาดถั่วเขียวเลาะเปลือก แช่น้ำ 30 นาที แล้วนำไปนึ่งอีก 30 นาที พักให้เย็นลง
2.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่าง – บน
3.นำถั่วที่นึ่งสุกแล้วไปปั่นกับไข่เป็ด กะทิ น้ำตาลปี๊บ และเกลือ
4.นำส่วนผสมใส่ชามสเตนเลส นำไปวางบนหม้อน้ำร้อน กวนให้ข้นขึ้นเล็กน้อย
5.เทส่วนผสมใส่ในทาร์ต นำเข้าอบเป็นเวลา 10 นาที นำออกมาทาน้ำมันเจียวหอมบางๆ นำเข้าอบต่ออีก 5 นาที
6.พอนำออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยหอมเจียว
แสดงความคิดเห็น