ชาเย็นหอมมัน นำมาทำเป็นกรานิต้า โรยหน้าด้วยเฉาก๊วย และวุ้นมะพร้าวเต๋าเล็กในน้ำเชื่อมกลิ่นบราวน์ชูการ์
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
วุ้นมะพร้าวทรงเล็กในน้ำเชื่อมกลิ่นบราวน์ชูการ์สำหรับเสิร์ฟ
เฉาก๊วยสำหรับเสิร์ฟ
ชาเย็นกรานิต้า
ชาไทย2 ซอง
น้ำร้อน450 มิลลิลิตร
นมข้นหวาน80 กรัม
นมข้นจืด50 กรัม
1.ทำกรานิต้า โดยแช่ถุงชาในน้ำร้อน 5 นาที แล้วนำถุงชาออก ปรุงชาร้อนด้วยนมข้นหวาน และนมข้นจืด แช่แข็ง 3 ชั่วโมง
2.นำส่วนผสมออกมาขูดให้เป็นเกล็ด ใส่ภาชนะที่ต้องการเสิร์ฟ พร้อมด้วยเฉาก๊วย และวุ้นมะพร้าว
Flaky Thai milk tea granita will evanesce on your tongue, leaving only the aroma and robust flavour of the Thai tea.
Recipe by Phol Tantasathien
Brown Sugar Coconut Gelfor serving
Grass Jellyfor serving
Thai Milk Tea Granita
Thai Tea2 sachets
Hot Water450 ml
Condensed Milk80 g
Evaporated Milk50 g
1.For Granita: Soak tea bag in hot water for five minutes and remove the tea bag. Add condensed milk and evaporated milk. Mix well and freeze for three hours.
2.Grate frozen tea into flakes. Add into a serving bowl with grass jelly and coconut gel.
Thai
English
แสดงความคิดเห็น