ส่วนประกอบ
ข้าวผัดสมุนไพร
น้ำมันรำข้าว30 กรัม
กระเทียม (สับ)10 กรัม
ข้าวหอมมะลิ (หุงสุก)300 กรัม
ตะไคร้ (ซอย)20 กรัม
ใบมะกรูด (ซอย)6-8 ใบ
หอมแดง (ซอย)20 กรัม
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
ผงปรุงรส2 กรัม
พริกขี้หนู (ซอย)5 กรัม
ปลาทู (แกะเนื้อทอดกรอบ)2 ตัว
น้ำตาลทรายปรุงรส
เครื่องเคียง
แตงกวา
พริกขี้หนู (ซอย)
มะนาว
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (ทอด)
วิธีทำ
1.เจียวกระเทียมสับกับน้ำมันรำข้าวจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย เติมข้าวหอมมะลิหุงสุก ผัดให้เข้ากัน
2.ปรุงรสด้วยซีอิ้ว ผงปรุงรส และน้ำตาลทราย
3.เติมพริกขี้หนูซอย ใบมะกรูดซอย และเนื้อปลาทูทอดกรอบ ผัดให้เข้ากัน
4.ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง
แสดงความคิดเห็น