ส่วนประกอบ
เนื้อสไลด์120 กรัม
ถั่วแขก40 กรัม
แครอท (หั่นท่อน)40 กรัม
หัวไชเท้า (หั่นท่อน)40 กรัม
ฮอนสึยุ คาโอริ ชิโรดาชิ3 ช้อนโต๊ะ
เทอริยากิ มาริเนด ธิคซอส3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ต้มน้ำซุป โดยใส่ ฮอนสึยุ คาโอริ ชิโรดาชิ ในหม้อกับน้ำ 1½ ถ้วยตั้งน้ำสำหรับลวกผัก นำผักแต่ละชนิดลงไปลวกให้สุกดี พักให้เย็นลง
2.วางเนื้อหมูสไลด์ซ้อนๆ กันบนพลาสติกถนอมอาหาร วางผักทั้งหมดลงไป แล้วม้วนให้แน่นดี ใช้เชือกรัดเป็นระยะ
3.ตั้งกระทะให้ร้อนดี ใส่น้ำมันลงไป นำโรลเนื้อหมูลงไปจี่ พอใกล้สุกดี ใส่เทอริยากิ มาริเนด ธิคซอส พร้อมกับน้ำซุปที่เหลือจากการต้มผักประมาณ 3 ช้อนโต๊ะเพื่อเจือจางซอส พลิกโรลเนื้อไปมาให้ซอสเคลือบชิ้นเนื้อ พอซอสเหนียวขึ้นและเคลือบชิ้นเนื้อดี ก็นำออกจากความร้อนได้
4.ตัดเชือกออก หั่นให้เป็นชิ้นสวยงาม จัดใส่ลงจาน
แสดงความคิดเห็น