ส่วนประกอบ
ข้าวซูชิ
ข้าวญี่ปุ่น500 กรัม
ข้าวญี่ปุ่น100 มิลลิลิตร
สาเก50 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย25 กรัม
เกลือ20 กรัม
ไส้ต่างๆ
สาหร่ายญี่ปุ่น5-6 แผ่น
กุ้งเทมปุระ5-6 ตัว
เนื้อไก่ย่าง50 กรัม
ส้มตำ50 กรัม
ไควาเระ30 กรัม
อโวคาโด้1 ลูก
ไข่กุ้ง3 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส1⁄2 ถ้วย
ขิงดองแดง (Beni Shoga)1⁄4 ถ้วย
วาซาบิสำหรับเสิร์ฟ
โชยุสีอ่อนสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ทำข้าวซูชิ โดยนำน้ำส้มสายชูข้าว สาเก เกลือและน้ำตาลทรายไปตั้งไฟจนละลายดี แล้วพักให้เย็น
2.หุงข้าว พอสุกดี ก็เอามาผสมกับน้ำซูชิ พักให้เย็น
3.ตัดแผ่นสาหร่ายให้เป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน
4.จัดส่วนประกอบทุกอย่างใส่จานใหญ่ๆ รับประทานโดยตักข้าวเล็กน้อยลงบนแผ่นสาหร่าย ใส่เครื่องตามต้องการแล้วม้วนเป็นกรวยง่ายๆ รับประทานทันที
แสดงความคิดเห็น