Tapenade & Caramelized Onion Pizza (พิซซ่าทาปานาดและหอมคาราเมล)

ปรับจากพิซซ่าสไตล์ฝรั่งเศส (Pissaladière) ที่มีส่วนประกอบหลักเป็นหอมคาราเมล มะกอกดำ และแอนโชวี โดยปรับมาใช้ทาปานาดแทน

Crespo

1.เปิดเตาอบ 250 องศาเซลเซียส ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อนจนหอมมีสีน้ำตาลอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที

2.ใส่ทาปานาดลงไปผสมกับหอมผัด ทาน้ำมันมะกอกบางๆ ให้ทั่วแป้งพิซซ่า ตามด้วยส่วนผสมหอมและทาปานาด นำเข้าอบ 8-10 นาที ตบแต่งด้วยมะกอกดำซอย

food goodthing olive