ส่วนประกอบ
แป้งทอติญ่า3 แผ่น
ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)100 กรัม
อโวคาโด้1 ผล
ครีมเปรี้ยว1⁄2 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่10 ผล
ผักกาดแก้ว50 กรัม
ไมโครสลัด ตกแต่ง
น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
หน้าเนื้อสับ
หอมใหญ่50 กรัม
กระเทียม1 กลีบ
ซอสมะเขือเทศ4 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่า1⁄4 ช้อนชา
เนื้อหมูบด150 กรัม
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
วิธีทำ
1.ใช้พิมพ์วงกลมขนาด 1 ½ นิ้วกดแป้งทอติญ่าให้เป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปทอดในน้ำมันรำข้าวจนกรอบดีตักขึ้นมาพักไว้
2.ทำหน้าหมูสับโดยใส่น้ำมันลงในกระทะผัดหอมใหญ่และกระเทียมพอสุกดีก็ปรุงรสด้วยยี่หร่าใส่เนื้อหมูบดลงไปปรุงด้วยซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทยผัดจนแห้งดี
3.ตักหน้าหมูสับลงบนแป้งทอดที่พักไว้โรยชีสเชดด้าลงไปแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 นาทีให้ชีสละลาย
4.ซอยผักกาดแก้วเป็นเส้นเล็กๆโรยบนหน้าชีสตามด้วยครีมเปรี้ยวแต่งหน้าด้วยอโวคาโด้มะเขือเทศเชอร์รี่และไมโครสลัด
แสดงความคิดเห็น