ส่วนประกอบ
ปลาหมึก1 กิโลกรัม
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
ขิง (ขูด)1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ50+20 กรัม
โชยุ100 กรัม
ปลาแห้งญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำมันให้พอร้อน ผัดขิงจนหอมดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและโชยุ
2.เคี่ยวซอสให้สีเข้มขึ้น ใส่ปลาหมึกลงไป ปิดฝาหม้อ เคี่ยวต่อจนน้ำซอสข้นขึ้น
3.เสิร์ฟปลาหมึกต้มหวาน โรยหน้าด้วยปลาแห้งญี่ปุ่น
แสดงความคิดเห็น