ส่วนประกอบ
เส้นลินกวินี เบอร์ 10180 กรัม
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
เบคอน100 กรัม
ข้าวโพดหวานกระป๋อง340 กรัม
ครีม4 ช้อนโต๊ะ
ชีสพาร์มิซาน30 กรัม + สำหรับเสิร์ฟ
พาร์สลีย์อิตาเลียนสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร นำไปทอดในกระทะจนกรอบดี นำออกมาพักไว้ เก็บน้ำมันเบคอนไว้
2.กรองน้ำข้าวโพดกระป๋องออก นำข้าวโพดครึ่งหนึ่งใส่เครื่องปั่น พร้อมด้วยครีม น้ำมันจากเบคอน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ปั่นให้เนียนดีเพื่อเป็นซอส
3.ตั้งน้ำต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มพาสต้าให้ได้ระดับ Al dente เมื่อใกล้ครบเวลา ใส่ข้าวโพดที่เหลือลงไปเพื่ออุ่นให้ร้อน
4.กรองเส้นพาสต้าและข้าวโพด ใส่ลงไปในซอสที่เตรียมไว้ ใส่พาร์มิซานชีส และพาร์สลีย์สับเล็กน้อย เคล้าให้เข้ากัน
5.ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ พาร์มิซานอีกเล็กน้อย พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น