ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์110 กรัม
ผงโกโก้35 กรัม
ผงฟู¾ ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา¾ ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง75 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
นมสด125 มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเดือด125 มิลลิลิตร
สตรอว์เบอร์รี่บัตเตอร์ครีม
เนย80 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง160 กรัม
กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่½ ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดง1 หยด
ลินดอร์ สตอรว์เบอร์รี่ แอนด์ ครีม (Lindor Strawberry & Cream)12 ชิ้น
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบคัพเค้ก 12 หลุม รองกระดาษถ้วยคัพเค้ก
2.ทำคัพเค้ก โดยร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ นมสด กลิ่นวานิลลา และน้ำมันรำข้าว คนต่อให้เข้ากัน สุดท้ายใส่น้ำเดือดลงไป คนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะมีลักษณะค่อนข้างเหลว หยอดใส่ถ้วยคัพเค้กที่เตรียมไว้ประมาณ ¾ ของถ้วยให้ได้ 12 ชิ้น นำอบเป็นเวลา 25 นาที พักให้เย็นลง
3.ทำบัตเตอร์ครีม โดยตีเนย น้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ และสีผสมอาหารด้วยหัวตีใบพาย จนส่วนผสมเข้ากัน และฟูเบา นำใส่ถุงบีบ บีบลงบนคัพเค้กที่เย็นลงแล้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตลินดอร์ สตรอว์เบอร์รี่แอนด์ครีม
แสดงความคิดเห็น