ส่วนประกอบ
เนย (ละลาย)125 กรัม
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย240 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์75 กรัม
ผงโกโก้สีเข้ม60 กรัม
เกลือ¼ ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์80 กรัม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบขนาด 8*8 นิ้ว รองกระดาษไข
2.ร่อนแป้ง โกโก้ และเกลือ สับช็อกโกแลตคอมพาวด์เตรียมไว้
3.ในชามโถผสม ตีเนยและน้ำมันรำข้าวให้เข้ากันดีก่อน (หัวตีใบไม้) ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากันดี
4.ใส่ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีจนส่วนผสมมีลักษณะที่ฟูขึ้น (ถ้าไม่ฟู หน้าจะไม่แตก)
5.นำส่วนผสมออกจากเครื่องตี ใส่ส่วนประกอบของแห้งลงไป คนพอเข้ากัน (ถ้าคนมากเกิน บราวนี่จะกลายเป็นเนื้อเค้ก)
6.นำส่วนผสมใส่ลงในถาดอบ โรยด้วยช็อกโกแลตคอมพาวด์ เคาะถาดเบาๆ อบเป็นเวลา 25 นาที พักให้เย็นลง (ถ้าต้องการให้ตัดง่าย ให้นำไปเข้าตู้เย็น) ก่อนรับประทาน สามารถนำไปเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที สามรถเสิร์ฟกับครีม และไอศกรีม
ไข่ไก่เบอร์ 2รึป่าวคะ
ใช่ค่ะ ใช้ไข่ไก่เบอร์ 2