Sukiyaki Streamed Egg (ไข่ตุ๋นซุปสุกี้)

Print

ไข่ตุ๋นในรสซอสสุกี้ กับเครื่องสุกี้ เสิร์ฟมาในหม้อ รับประทานเป็นกับข้าว หรืออาหารจานเดียวก็อร่อย สามารถปรับเปลี่ยนเครื่องสุกี้ได้ตามต้องการ

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
11 เมษายน 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • น้ำสต๊อก190 มิลลิลิตร

  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา

  • ซอสปรุงรส1 ช้อนชา

  • น้ำจิ้มสุกี้ยากี้ ตราโออิชิ2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับเสิร์ฟ

  • วุ้นเส้น (แช่น้ำ)20 กรัม

  • ผักกาดขาว20 กรัม

  • ผักบุ้ง30 กรัม

  • ลูกชิ้น4 ลูก

  • กุ้ง2 ตัว

  • ปูอัด2 แท่ง

  • ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

  • สาหร่ายวากาเมะสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่น้ำสต๊อก ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำจิ้มสุกี้ ผสมให้เข้ากัน

2.จัดเรียงผักกาดขาว ผักบุ้ง วุ้นเส้น ลูกชิ้น กุ้ง และปูอัด ใส่ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำซุป ตั้งไฟแรงเป็นเวลา 2 นาที ปิดฝา ลดไฟลงต่ำเป็นเวลา 10 นาที

3.โรยต้นหอมบนหน้าไข่ตุ๋น เสิร์ฟกับน้ำจิ้มสุกี้ยากี้

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Light and luscious steamed egg with essence of Thai sukiyaki by the assorted ingredients and delicious suki sauce. Serve with rice or as a light meal for a hungry soul.

Source

Pholfoodmafia+
11 April 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Eggs2

  • Chicken Stock190 ml

  • Soy Sauce2 tsp

  • Seasoning Sauce1 tsp

  • Sukiyaki Sauce2 tbsp + for serving

  • Glass Noodles (soaked)20 g

  • Cabbage20 g

  • Water Spinach30 g

  • Pork Ball4

  • Prawn2

  • Crab Stick2 sticks

  • Spring Onion (sliced)for serving

  • Wakame Seaweedfor serving

How to cook

1.Crack eggs into a bowl. Add stock, soy sauce, seasoning sauce and suki sauce. Mix well.

2.Arrange the cabbage, water spinach, glass noodles, pork balls, prawn and crab sticks in a pot, followed by the egg broth. Heat with high heat for 2 minutes, close the lid, simmer with low heat for 10 minutes.

3.Sprinkle spring onions on the steamed egg and serve with sukiyaki sauce.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply