Suki TTeokbokki (สุกี้ต๊อกโบกี)

Print

ต๊อกโบกี หรือเค้กข้าว สตรีทฟู้ดเกาหลียอดนิยม สูตรนี้ กลิ่นอายรสชาติของสุกี้กวางตุ้ง อร่อยไปอีกแบบ สามารถปรับเครื่องได้ตามชอบ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
5 มิถุนายน 2565
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • แป้งต๊อกโบกี200 กรัม

  • ลูกชิ้นปลาแผ่น50 กรัม

  • ลูกชิ้นปลาทอด4 ลูก

  • ปูอัด4 แท่ง

  • ไส้กรอก2 ชิ้น

  • ไข่ต้ม1 ฟอง

  • ผักกาดขาว100 กรัม

  • ต้นหอมญี่ปุ่น1 ต้น

  • น้ำสต๊อกดาชิ500 มิลลิลิตร

  • พริกโคชูจัง2 ช้อนโต๊ะ

  • โชยุ1 ช้อนโต๊ะ

  • พริกป่นเกาหลี1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำจิ้มสุกี้เทศไทย สูตรดั้งเดิม6 ช้อนโต๊ะ

  • งาขาวคั่วสำหรับเสิร์ฟ

  • ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ละลายพริกโคชูจัง โชยุ พริกป่นเกาหลี น้ำจิ้มสุกี้ กับน้ำสต๊อก ใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟ

2.พอเดือด ใส่แป้งต๊อกโบกี พอเดือดอีกครั้ง ใส่ผักกาด ต้นหอม ลูกชิ้นปลาแผ่น ลูกชิ้นปลาทอด ปูอัด ไส้กรอก และไข่ต้มต้มจนเดือดอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยงาคั่ว และต้นหอมซอย

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Popular Korean street food with a Thai-Chinese twist.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
5 June 2022
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Tteokbokki200 g

  • Eomuk50 g

  • Fried Fish Ball4 pcs

  • Crabstick4 sticks

  • Sausage2 pcs

  • Boiled Egg1

  • Napa Cabbage100 g

  • Japanese Spring Onion1

  • Dashi Stock500 ml

  • Gochujang2 tbsp

  • Soy Sauce1 tbsp

  • Gochugaru1 tbsp

  • Thai Sukiyaki Sauce6 tbsp

  • Toasted Sesame for serving

  • Spring Onion (sliced)for serving

How to cook

1.Melt gochujang, soy sauce, gochugaru, Thai sukiyaki sauce, and stock into a saucepan.

2.Bring mixture up to the boil. Add tteokbokki and bring up to the boil again before adding the rest of ingredient in. Bring everything up to the boil and garnish with sesame and spring onion before serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply