ส่วนประกอบ
ปีกไก่กลางติดปลาย1 กิโลกรัม
ซอสหอยนางรม20 กรัม
น้ำตาลทราย½ ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ)1 ช้อนโต๊ะ
พริกหวาน1 ผล
หอมใหญ่1 ผล
ผักชี1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสบัฟฟาโล่½ ซอง
น้ำสะอาด1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ทำซอสหมัก โดยผสมซอสหอยนางรมและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เลาะกระดูกออกจากปีกไก่ก่อนนำไปหมักกับซอส พักไว้
2.ผัดกระเทียม หอมใหญ่ และพริกหวานกับน้ำมันให้พอสุกดี ปรุงรสด้วยผงปรุงรสบัฟฟาโล่ ใส่น้ำสะอาด ผัดให้เข้ากันดี นำออกจากความร้อน พักไว้
3.นำไส้พริกและหอมยัดลงไปในปีกไก่ ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดเพื่อปิดให้สนิท
4.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
5.เคล้าปีกไก่กับผงปรุงรสบัฟฟาโล่อีกเล็กน้อย อบให้สุกดีเป็นเวลา 15 นาที
แสดงความคิดเห็น