ส่วนประกอบ
เจลาตินแผ่น1 แผ่น
ชีสมาสคาโปน (Mascarpone Cheese)100 กรัม
ครีม250 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง40 กรัม
บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ตกแต่ง
แยมสตรอว์เบอร์รี่สำหรับเสริ์ฟ
สตรอว์เบอร์รี่สำหรับเสริ์ฟ
ผงชาเขียว (Matcha)2 + โรยหน้า
วิธีทำ
1.แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจัดให้นุ่มดี
2.ละลายผงชาเขียวกับน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ พักให้เย็นลง
3.นำชีสมาสคาโฟเน่ออกจากตู้เย็น พักให้คลายตัวเล็กน้อย นำแผ่นเจลาตินที่นุ่มแล้วเข้าไมโครเวฟแค่พอให้ละลายดี แล้วนำไปใส่ในชีสมาสคาโฟเน่ คนให้เข้ากัน
4.ตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่งแค่พอตั้งยอดอ่อน แล้วนำไปตะล่อมกับชีสมาสคาโฟเน่
5.แบ่งส่วนประกอบครึ่งหนึ่งออกมาผสมกับชาเขียวให้เป็นครีมมาสคาโฟเน่ชาเขียว
6.ใส่แยมสตรอว์เบอร์รี่เล็กน้อยลงในแก้ว ใส่ครีมมาสคาโฟเน่ทั้งสองสลับกับลงในแก้วให้สวยงามตามต้องการ โรยหน้าด้วยชาเขียว แต่งด้วยผลสตรอว์เบอร์รี่และบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ให้สวยงาม แช่เย็น พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น