Strawberry and Cream Toast (สตรอว์เบอร์รี่แอนด์ครีมโทสต์)

Print

ขนมปังโฮลวีตเนื้อละเอียด มาพร้อมกับแยมสตรอว์เบอร์รี่ และครีมรสละมุน ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดให้สวยงาม

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังโฮลวีตเนื้อละเอียด2 แผ่น

  • สตรอว์เบอร์รี่2 ผล

  • วิปปิ้งครีม50 กรัม

  • มาสคาร์โปน30 กรัม

  • นมข้นหวาน2 ช้อนชา

  • ออริกาโนสำหรับตกแต่ง

  • แยมสตรอว์เบอร์รี่

  • สตรอว์เบอร์รี่100 กรัม

  • น้ำตาลทราย60 กรัม

  • น้ำมะนาว1 ช้อนชา

  • สีแดง1 หยด

วิธีทำ

1.ทำแยมสตรอว์เบอร์รี่ โดยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อตั้งไฟ เคี่ยวให้สุกและข้นดี พักให้เย็นลง

2.ทาแยมบางๆ ลงให้ทั่วขนมปัง

3.ตีวิปปิ้งครีม มาสคาร์โปน และนมข้นหวาน ทาลงบนแยมให้ทั่วดี

4.ซอยสตรอว์เบอร์รี่เป็นแผ่นบาง ใช้คัตเตอร์รูปดอกไม้ ตัดแต่งให้สวยงาม จัดวางลงไปทั่วๆ ใช้ก้านและใบออริกาโน มาตกแต่งเป็นก้านและใบของดอกไม้ พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Fine whole wheat toast with homemade strawberry jam and smooth mascarpone cream, garnish with flower-shape strawberry slices.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Fine Whole Wheat Bread2 slices

  • Strawberries2

  • Cream50 g

  • Mascarpone Cheese30 g

  • Condensed Milk2 tsp

  • Oreganogarnish

  • Strawberry Jam

  • Strawberry100 g

  • Sugar60 g

  • Lime Juice1 tsp

  • Red Food Coloring1 drop

How to cook

1.For Strawberry Jam: Add all the ingredients into the pot, simmer until thickened and cooked though. Set aside to cool.

2.Spread strawberry jam thinly on the bread.

3.Beat cream, mascarpone, and condensed milk until combined. Spread the mixture over the jam.

4.Cut strawberry into thin slices. Use flower cookie cutter to cut strawberry into flower shapes and place on top of the mascarpone cream. Garnish with oregano to resemble leaves and stem of the strawberry flower.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply