ส่วนประกอบ
ถั่วอัลมอนด์ (ดิบ)100 กรัม
นมสด450 มิลลิลิตร
น้ำเชื่อมกลิ่นคาราเมล2 ช้อนโต๊ะ
ผงคาราจีแนน1 ช้อนชา
สตรอว์เบอร์รี่4 ลูก
วิธีทำ
1.แช่ถั่วอัลมอนด์ดิบในนมสดประมาณ 5-6 ชั่วโมง หรือนำไปต้มด้วยไฟอ่อน ประมาณ 15 นาที พักให้เย็นลง
2.นำน้ำนมอัลมอนด์ไปปั่นจนละเอียดแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางให้ได้น้ำนมอัลมอนด์ 300 มิลลิลิตรจากนั้นนำไปตั้งไฟอีกครั้ง ใส่น้ำเชื่อมกลิ่นคาราเมล (หรือน้ำตาลทราย 2ช้อนโต๊ะ) ร่อนผงคาราจีแนนตามลงไป คนให้ละลาย
3.วางสตรอว์เบอร์รี่ลงในพิมพ์ เทส่วนผสมลงไป พักให้เย็นตัวลง นำไปแช่เย็น พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น