Stir-fried Steak and Bell Pepper (เนื้อผัดพริกหวาน)

เมนูเนื้อผัดสไตล์จีนญี่ปุ่น มาพร้อมกับหน่อไม้ และพริกหวาน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.หมักเนื้อวัว กับสาเก 1 ช้อนโต๊ะ โชยุ 1 ช้อนชา และแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา พักไว้

2.ผสมสาเก โชยุ และแป้งข้าวโพดที่เหลือ กับซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย กระเทียม และขิง พักไว้

3.ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ ผัดพริกหวาน และหน่อไม้ต้มให้พอนุ่ม ประมาณ 2 นาที

4.ใส่ส่วนผสมเนื้อ ผัดให้สุก ตามด้วยส่วนผสมซอส ผัดให้เข้ากัน โรยน้ำมันงา จัดเสิร์ฟ

1.beef with a tablespoon of sake, a teaspoon of soy sauce, and a teaspoon of corn starch.

2.Mix the remaining sake, soy sauce, and corn starch with oyster sauce, sugar, garlic, and ginger.

3.Heat oil in a pan. Stir-fry bell pepper and blanched bamboo shoot until softened, about two minutes.

4.Add beef and stir until cooked through. Add sauce and toss until coated and thickened. Drizzle with sesame oil and serve.